Nuggets de Mozzarella panés

Nuguets de mozzarella frits

Des nuggets ou bâtonnets de mozzarella frits, c’est une recette que j’avais préparée pour un déjeuner formule snack. De la mozzarella panée en friture. A manger avec une salade et des frites. C’est super rapide et bon.

Une recette, trouvé sur le site de supertoinette, et légèrement modifiée à mon goût.

2 œufs battus
50 ml d’eau
1 verre de chapelure
1/2 cuillère à café sel d’ail
1 peu de poivre
80 gr de farine
40 g de maïzena
Huile de friture
300 gr de fromage mozzarella

Nugguets de mozzarella panee

Dans un petit bol, mélangez les œufs et l’eau.
Mélangez la chapelure (ou du pain réduit en poudre) avec le sel d’ail et le poivre. Dans un autre bol, mélangez la farine et la maïzena.
Chauffez l’huile de friture. Découpez des bâtonnets de mozzarella. Passez les dans le mélange de farine, puis le mélange d’œuf et enfin dans la chapelure. Faire frire environ 30 secondes et retirer. Egouttez sur du papier absorbant. Servir aussitôt très chaud pour garder le fondu du fromage. Servir avec des frites et une salade verte.
NB : Bien respecter le temps de cuisson car la mozzarella risque de couler dans l’huile et se vider du nuggets.
nugguet de mozzarella panes

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Nuggets Mozzarella panes
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58 commentaires sur “Nuggets de Mozzarella panés

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  4. Je cherchais une idée sympa à faire pour le diner. J’ai bien fais de venir car j’ai trouvé !! Je suis sûre que ça va plaire à ma petite famille. Merci pour le partage.

  5. ce doit être délicieux ; j’avais un jour repéré une recette similaire mais que je n’ai toujours pas réalisée.
    biz et merci helene

  6. Coucou Djouza!!!
    Hmmm… ca a l’air vraiment tres tres tres bon!! Décidemment tu excelles dans tout type de cuisine!! J’aimerais bien aussi qu’on puisse enfin se voir mais je suis dispo que les weekends maintenant??!!! Bises.

  7. bonsoir,
    c’est un délice moi j’ai fais ce genre de panés avec de la vache qui rit c’est aussi tres bon.
    merci pour le partage…

  8. Bonjour Djouza

    Hummm ! c’est bien tentant surtout quand on régime…. Dommage pour moi.

    Je te souhaite une bonne fin de journée et un bon week end.

    Gros bisous.

    Marishka

  9. J’adore ça, c’est très bon et en plus sympa pour des tapas:-)))
    Je te souhaite un bon weekend
    Bisous

  10. Ma suggestion du moment c’est d’essayer le poivre de Kampot, c’est un poivre très parfumé qui change des poivres du commerce sans saveurs. Après l’avoir essayé, je vous le conseille.

  11. hummm ! j’aime troppp !!
    Merci pour ces photos trés allechantes!

    Ps : je vais peut etre m’inscrire a ton coucour in châa Lla^h !

  12. bonjour je suis une fan de ton travail j’admire ta patience et ton talent bravo a toi et merci de ton partage!

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