Délicieuse tartelette aux noix et crème de marron

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Voici de délicieuses tartelettes aux noix et … crème de marron.  L’alliance subtile de la crème de marron et des noix, miam !!! vraiment délicieuses, Vous m’en direz des nouvelles.


Pour 4 tartes individuelles

  • 100 gr de sucre
  • 2 cuillères à soupe de crème épaisse
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 30 gr de beurre
  • 200 gr de cerneaux de noix
  • 3 cuillères à soupe de crème de marron

Pour la pâte brisée

  • 200 gr de farine
  • 100 gr de beurre
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • Sel
  • Eau

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La pâte brisée
Dans un saladier, tamisez la farine et incorporez le beurre coupé en morceaux. Du bout des doigts, malaxez. Rajoutez le sucre et le sel puis très progressivement l’eau jusqu’à obtenir une belle pâte. La mettre au réfrigérateur 20 min. Après ce laps de temps, chemisez vos moules à tartelettes. Piquez à la fourchette et couvrir de papier aluminium et versez y dessus, des pois en plomb ou
riz ou pois chiche… et faites cuire à blanc à four préchauffé th. 175° pendant 10 min.
Préparation de la farce
Dans une casserole, mélangez le sucre, le miel et la crème épaisse. Remuez avec une cuillère en bois et mettre à feu doux. Tout en continuant de remuer, le mélange doit épaissir et caraméliser.
Ajoutez alors le beurre coupé en morceau ainsi que les noix grossièrement hachées. Remuez bien afin que le caramel imprègne bien les noix et retirez du feu. Laisser tiédir.

Sortir les tartelettes du four puis retirez le papier aluminium. Les remettre à cuire afin qu’elles pregnent une couleur dorée. Recouvrir le fond avec la crème de marron puis versez la préparationaux noix par dessus.
Laissez refroidir les tartelettes avant de les déguster avec une boule de glace vanille au caramel.

 

 

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Tartelette aux noix et crème de marron
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31 commentaires sur “Délicieuse tartelette aux noix et crème de marron

  1. Bonjour,
    Super votre blog ! J’ai fait pour ce midi votre tarte aux noix et à la crème de marron, sublime ! Merci de partager vos recettes. Bonne fin de journée.
    Très cordialement,

    Ruby

  2. je te crois quand tu dis qu’elle est délicieuse cette tarte , les deux principaux ingrédients se marient très très bien , alors ……
    bises

  3. Bonsoir bigmumy,
    tes tartelettes ont l’air très bonnes! ça mérite d’être testées. J’ai bien aimé ta cuisine, c’est une bonne découverte pour aujourd’hui,tu es très douée tbarkllah, et merci de m’avoir ajouté dans tes liens ton geste me touche beaucoup, tu es très gentille.
    je te fais un gros bisou, et à très bientôt.

  4. très belles tartelettes et avec des marrons ça doit être délicieux!!! bravo Djouza c’est très original , j’aime beaucoup
    bonne soirée

  5. bonjour djouza tu achete ou ta creme de marron je ne l ai jamais vu dns le commerce quel magasin merci car j ai l eau a la bouche elle a l air sublime

  6. Ca fait bien longtemps que je n’ai acheté la crème de marrons, ta tarte me semble délicieuse, je te prends cette part, bonne fin de journée

  7. Je fonds devant tes tartelettes..j’ai déjà la tasse de café, il me reste plus qu’à prendre une de tes délicieuses tartelettes Djouza. Tbarkallah alik!
    Bonne après-midi ;o)

  8. tes tartelettes sont divines! je te fais confiance djouza elles sont sublimes! creme de marron, noix, caramel! hummmmmmmm un vrai regal pour les papilles. bisous

  9. bonjour,j’ai decouvert se matin ta delicieuse recette qui ma mis l’eau à la bouche je te remercie, beaucoup pour tout se que tu fait bon courage pour la suite ;aid mobarake wa kole ame wa anti bikhaire

  10. waw ,j’adore les tartelette et les noix aussi.c’est une recette a tester dans les prochains jours (peut etre aux amandes)
    Merci et bonne nuit

  11. Ben je veux bien te croire, qu’elle soit délicieuse, rien que de regarder tes photos, elle donne vraiment envie. Et de la déguster alors là!!!! miam, miam!
    BIZZZ, JO

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